Kürbiseis

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ZUTATEN:
  • 2 Tassen Milch
  • 4 Eidotter oder 2 geschlagene ganze Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tassen püriertes Kürbisfleisch
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Piment
  • 1/4 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1/2 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Tasse Schlagrahm
  • 1 Tasse gehackte Kürbiskerne
  • 1 Schuss Kürbiskernöl

    ZUBEREITUNG:
    Die Milch aufkochen lassen.
    Mit allen Zutaten (außer Schlagrahm und Kürbiskernen) verrühren und rund 4 Minuten kochen lassen.
    Kalt stellen.
    Den Schlagrahm und die Kürbiskerne unterrühren.
    Ins Tiefkühlfach geben.
    Nach einigen Stunden rausnehmen, anrichten und ... genießen!


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